Nerezové dřezy – klasika v mnoha verzích

Jedním z nejpopulárnějších typů dřezů na českém trhu jsou dřezy nerezové, ale co to vlastně je ten „nerez“? Nerezové dřezy jsou vyráběny z ocelového nerezavějícího plechu. Nejkvalitnější dřezy jsou vyrobeny z chromniklové nerezové oceli 18/10, nerezavějící potravinářské oceli. Plech má různé tloušťky, čím je silnější, tím je dřez kvalitnější a tím také jeho cena vyšší. Luxusní dřezy mají tloušťku plechu 1 – 1,4 mm, dále jsou k dispozici velmi kvalitní dřezy s tloušťkou 0,7 – 0,9 mm. Standardní výrobky by měly mít plech silný alespoň 0,5 – 0,6 mm.

Nerezové dřezy nejsou všechny stejné

Nejen kvůli tloušťce plechu se ceny pro jednotlivé nerezové dřezy od sebe dost liší, ale pořád o nich platí, že se jedná o nejdostupnější typ dřezů na českém trhu. Nejlevnější dřezy lze koupit už za méně než tisíc korun. Nerezové dřezy mají různé struktury povrchu – hladké, tkané nebo takzvanou mikrostrukturu. Vyrábějí se čtvercové, kulaté, obdélníkové i speciální rohové. Z nerezu jsou jednoduché i dvojité, s odkapávací plochou i bez ní, stejně jako s přídavnou vaničkou nebo bez. Do moderních kuchyňských linek jsou stále častěji používány i dřezy pro montáž do roviny.

Nerezové dřezy a jejich výhody

Nerezové dřezy jsou velmi odolné vůči nejrůznějším znečištěním, která běžný kuchyňský provoz obnáší. Odolají mastnému povlaku, kyselému prostředí, různým chemickým látkám, ale i tvrdé vodě a dalším látkám. Vždy je ale dobré dřez po použití umýt a otřít dosucha. Nerezové dřezy snášejí dobře i velmi vysoké teploty a, jak už z jejich označení vyplývá, odolají i korozi. Ocelový plech je pružný, takže například na rozdíl od keramiky nepraskne ani při vyšším zatížení. Jejich barva je stálá, jsou odolné i proti skvrnám a kyselinám. Výhodou je i velmi snadná údržba.